スイートグラタン

栗とカボチャとあづきを甘くてクリーミーなグラタンに仕立てました。デザート感覚の一品です。

撮影／原田　崇　料理／羽賀敦子

1人分のカロリー

382kcal

塩分

2.5g

材料（2人分）

栗の甘露煮（甘栗）･･････････････4個
カボチャ････････････････････････80g
あずき（缶詰）･･････････････大さじ4
ホワイトソース（市販）･･････1カップ
粉チーズ････････････････････大さじ2
パン粉･･････････････････････････少々
牛乳･･･････････････････････････200cc
バター･･････････････････････････少々

作り方

1. カボチャはところどころ皮をむき、タネを取り、一口大に切ってゆでる。

2. 耐熱皿にバターを塗り、栗、カボチャ、あずきを入れる。（甘味を抑えるなら、栗は甘栗、あずきもゆであずきを使う）

3. ホワイトソースを牛乳で伸ばし、2.にかけ、粉チーズとパン粉を散らしてオーブントースターで5分焼く。

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