鮭とキノコのホイル焼き

そろそろ食卓には秋のメニューを並べましょう。手始めは鮭とキノコをホイルに包んで焼くだけのちょっと手抜きワザで。

撮影／原田　崇　料理／羽賀敦子

1人分のカロリー

165kcal

塩分

0.7g

材料（2人分）

生鮭･････････････････････････2切れ
エノキ・シメジ・マイタケ･･･････各20g
バター･････････････････････大さじ1
松の実･････････････････････････少々
塩・コショウ･･････････････････各少々
レモンのスライス････････････････2枚

作り方

1. キノコ類は石づきを切り落とし、ほぐしておき、エノキは半分に切る。
2. アルミホイルに塩・コショウを振った生鮭と、1.と松の実、バターとレモンをのせて包み、オーブントースターで10分焼く。

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