シーフードと青梗菜のうま煮

魚介のうま味がシャキッとした食感のチンゲン菜にとろんとからんで･･･

料理／羽賀敦子　撮影／原田崇

1人分のカロリー

・139kcal

塩分

・1.0g

材料（2人分）

シーフードミックス（冷凍）･･･････200g
チンゲン菜･･････････････････････2株
ニンニク（みじん切り）････････････1片
油･･････････････････････････大さじ1
ガラスープ････････････････････････1
カップ酒･････････････････････大さじ1
しょうゆ･･････････････････････小さじ1
塩･････････････････････････････少々
水溶き片栗粉･･････････････････適量

作り方

1. チンゲン菜は、根の方はそぎ切り、葉は一口大に切っておく
2. 鍋に油を熱し、ニンニクを炒め、シーフードミックスと酒を入れてさっと炒める。
3. ガラスープを加えてひと煮し、チンゲン菜を加え、火が通ったらしょうゆと塩で調味し、水溶き片栗粉でとろみをつける。

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