五目スタミナ納豆

そのままごはんにのせて、丼にしてもおいしい納豆、オクラ、山芋のネバネバづくし。夏バテ予防にもおすすめです。

料理／羽賀敦子　撮影／原田崇

1人分のエネルギー

・115kcal

塩分

・ 0.9 g

材料（2人分）

納豆･･････････････････････1パック
オクラ････････････････････････6本
長いも･･････････････････････1/3本
たくあん････････････････････6切れ
長ねぎ･････････････････････5cm 分
焼きのり（刻み）･････････････適量
卵黄･････････････････････････2個
しょうゆ･････････････････････少々

作り方

1. オクラは塩を振り、板ずりしてさっと茹でて小口切りにする。
2. たくあんは粗みじん、長いもは細い千切り、長ねぎはみじん切りにする。
3. 器に盛り、真ん中に卵黄をのせ、刻みのりを振る。

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