カンタン！ハヤシライス

ドミグラスソースがなくてもおいしく作れるワザを紹介！　食べたいときにササッと作れるのが魅力です。

撮影／岩崎智子　料理／羽賀敦子

1人分のカロリー

490kcal

塩分

1.2g

材料（2人分）

ごはん････････････････････････2杯分
牛薄切り肉･････････････････････160g
たまねぎ･･････････････････････小1個
トマト････････････････････････中2個
サラダ油････････････････････大さじ1
A 酒････････････････････････大さじ2
　ブイヨン･･････････････････小さじ1
　ケチャップ････････････････大さじ3
　ソース（中濃）････････････大さじ1
水･･････････････････････1/2カップ
小麦粉･･････････････････････大さじ1
パセリ（みじんぎり）････････････少々

作り方

1．牛肉は一口大に切る。トマトは皮を湯むきし、一口大に切り、たまねぎは薄切りにする。
2．鍋に油を熱し、たまねぎ、牛肉を炒め、火が通ったら小麦粉を少しずつ振り加え、粉っぽさがなくなるまで炒める。
3．2．にトマトとAを加え、弱火で煮て、野菜が軟らかくなったら塩・コショウで味を調える。
4．3．を器に盛り、パセリを散らす。

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