夏野菜いっぱい焼き鳥丼

彩りだけで元気が出そうな夏野菜たっぷりの丼です。コンビニでも買える焼き鳥の缶詰を使いました。

撮影／原田　崇　料理／羽賀敦子

1人分のカロリー

459kcal

塩分

2.3g

材料（2人分）

ごはん････････････････････茶碗2杯
焼き鳥（缶詰）････････････････1缶
なす･･････････････････････････1本
ししとう･･････････････････････6本
コーン････････････････････大さじ4
A 酒･･････････････････････大さじ2
　みりん････････････････大さじ1弱
しょうゆ･･････････････大さじ1弱
七味唐辛子････････････････････少々
サラダ油･･････････････････大さじ1

作り方

1． なすは皮のまま半月切り、シシトウは串で穴を空ける。
2． フライパンに油を熱し、1．を炒め、焼き鳥、コーンを炒め合わせ、Aで調味する。
3． 器にごはんを盛り、2．をかけ、七味を振る。

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