鮭とキャベツのペペロンチーノ風

相性のいい塩鮭とキャベツに、辛みをピリッと利かせたパスタの組み合わせはくせになる味わいです。

撮影／原田　崇　料理／羽賀敦子

1人分カロリー

489kcal

塩分

1.2ｇ

材料（2人分）

スパゲッティ･･････････････････160g
塩鮭････････････････････････1切れ
キャベツ･･････････････････････2枚
玉ネギ･････････････････････1／2個
唐辛子････････････････････････2本
にんにく･･････････････････････1片
オリーブ油････････････････大さじ2
塩・コショウ･････････････････各少々

作り方

1． 塩鮭は焼いて、ほぐしておく。
2． キャベツは一口大、玉ネギとニンニクは薄切りにする。
3． たっぷりの湯に塩（分量外）を加え、スパゲッティをお好みの固さにゆでる。
4． フライパンにオリーブ油とニンニクの薄切り、唐辛子を入れて熱し、香りが立ったら、2.を加えて炒める。
5． 4.に3.と1.を加えて、麺に具をからませ、塩、コショウで味を調える。（塩は必ず味見してから加えましょう）

スポンサードリンク