チャンポン風あんかけ焼きそば

市販のチャンポン麺に具だくさんのあんをかければ、おかずいらずのごちそう麺になります。

撮影／原田　崇　料理／羽賀敦子

1人分のカロリー

631kcal

塩分

1. 6g

材料（2人分）

市販のチャンポン････････････2食分
豚コマ肉･･････････････････････80g
シーフードミックス･･･････････140g
ニンジン･････････････････････1/2本
キャベツ･･････････････････････3枚
かまぼこ････････････････････4切れ
サラダ油･･････････････････大さじ1

作り方

1. ニンジンは短冊に薄切り、キャベツはざく切り、かまぼこは薄切りにする。
2. 中華鍋にサラダ油を入れて熱し、一口大に切った豚肉を炒め、解凍したシーフードミックス（イカとエビ）と1を加えて、手早く炒める。
3. 2.に添付のスープの素を入れ、分量の水を加え、ひと煮する。
4. 鍋にたっぷりの湯をわかし、チャンポン麺を入れてゆで、ゆで上がったら、水気を切って、3.の鍋に入れ、ひと煮すればできあがり。

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