サバ缶とキャベツのトマト煮

サバの缶詰がたちまちイタリアンに変身！缶詰の汁に溶けたEPAとDHAをまるごと利用しましょう。

料理／羽賀敦子　　撮影／原田 崇

１人分のエネルギー

・336kcal

塩分

・2.3.g

材料（2人分）

サバの缶詰･････････････大1缶
キャベツ･･････････････1/4個
たまねぎ･･････････････1/2個
にんにく････････････････1片
トマトの水煮缶･････････1缶
塩、コショウ････････････少々
コンソメ（顆粒）････････少々
オリーブオイル･･････大さじ2

作り方

１．にんにくとたまねぎは薄切り、キャベツは大きめの一口大に切る。

2．鍋にオリーブオイルを熱し、にんにく、たまねぎを炒め、しんなりしたらキャベツとサバの缶詰とトマトの水煮缶を汁ごと入れ、中火で5分くらい煮て、塩、コショウで味を調える。

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